Школа вина

ШКОЛА ВИНА В САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ

Приглашаем вас пройти обучение в «Школе вина Фанагории» в Санкт-Петербурге, организованный совместно с винным проектом Wine Geek. Винный курс выходного дня – это удачный комплекс информации о мировом и отечественном виноделии

Вероника Смирнова

Тренинг-менеджер виноторговой компании FORT.
Бронзовый призёр II-го Женского конкурса сомелье.
Полуфиналист различных конкурсов сомелье (Балтийский кубок 2018, Personal cup «Лиги сомелье» 2018).
Обладатель диплома WSET3.

«Школа вина» позволяет в короткие сроки получить базовую информацию о винах и виноделии, стать «профессиональным покупателем» и расширить свой кругозор в компании интеллигентных людей

Занятие № 1, суббота, 12:00 - 16:00

История виноделия.
Этикетка. Пробка.
Технология производства вина.
Разнообразие вин. Сорта винограда.
Понятие терруар.
Органолептика и искусство дегустации. Гастрономические сочетания.
Винная литература и мировые винные критики. Влияние формы бокала на восприятие вина.
Дегустация образцов по изученному материалу.
Виноделие Европы.
Основные сорта винограда.
Особенности виноделия разных стран.
Понятие автохтонных сортов.
Виноделие Франции, классификация, основные регионы виноделия.
Виноделие Италии, классификация, основные регионы виноделия.
Виноделие Испании и Португалии, классификация и особенности виноделия, основные регионы.
Дегустация вин самых ярких представителей изучаемых регионов.
Игристые Франции: от шампанского до креманов.
Игристые вина Италии и Испании.
Игристые вина Нового Света: Чили, Аргентина, ЮАР, Австралия, Россия.
Дегустация вин самых ярких представителей изучаемых регионов.

ЗАНЯТИЕ № 2, ВОСКРЕСЕНЬЕ, 12:00 - 16:00

Виноделие Нового света. Основные сорта винограда. Особенности виноделия. Схожесть и различие с Европейским виноделием. Основные винодельческие страны: США, Чили, Аргентина, Австралия, Новая Зеландия, ЮАР. Дегустация вин самых ярких представителей изучаемых регионов. История российского и советского виноделия. Винодельческие регионы СНГ. Кубанское виноделие. Хозяйства. Автохтонные сорта России и Кавказа. Винодельческое хозяйство «Фанагория». Дегустация вин самых ярких представителей изучаемых регионов.

Продолжительность одного занятия – 4 часа

Тур "Школа вина Фанагория № 1" Санкт-Петербург 2 ночи / 3 дня плюс

* Комбинируем с групповыми экскурсионными турами

* Создаем Вашу индивидуальную программу с проживанием в отеле или апартаментах

* Возможность расширения программы пребывания в городе, посетив Эрмитаж, заказав индивидуальное экскурсионное обслуживание в сопровождении персонального гида

* Возможность забронировать гастрономические ужины и завтраки в ресторанах и отелях Санкт-Петербурга

Варианты размещения в Санкт-Петербурге - отели и апарт-отели